Lunchie? Menu bujang?

Assalamualaikum wrt..

hi peeps. yeah u got it right. this is my 2nd post for today. curi-curi menghadpet even in my last post i told u that i'm so damn bz rite now.. lunchie break actually. nak munt*h okeh dok baca all those journals so better i take a break kan. well for those yg xtau lagi, i actually in my final year at UiTM Arau and no no i'm not stay in hostel. (err i type this coz someone asked me just now.not to showing or whatsoever ye..pls dont get me wrong ok ^_^) I am NR(non-resident) student and my homie here is in Taman Sri Wang which i live with 4 other girlz.

ok end the crap. actually just nak share pitcha ape yang kitorang masak for our lunchie today (err i think gonna be our dinner too) .

ayam masak kicap, kubis goreng, tauhu goreng and sambal kicap~done by Tiah and Ain..sedap laa sambal kicap tu.. kalau wat cicah dengan tempe goreng ke pisang goreng ke..auwwwmmmm sedap wehh.. And the Asam pedas ikan kembong done by me. memula plan nak wat sup kubis je tapi tetiba teringin nak hirup2 kuah asam pedas2, masam2 so i end up masak asam pedas yang tak cukup bahan. asal ade rasa pedas dgn masam cukup la kn kn.

recipe for my reminder in future;

Asam Pedas Simple

bahan2 :

@ 4 ekor ikan kembong~whatever u think suitable for asam pedas~pari, bawal, parang, tenggiri

@ *2 ulas bawang merah besar /5 ulas bwg merah kecik

@ *2 ulas bawang putih

@ *1 inci halia

@ *belacan-seketul besar ibu jari u ollz.. up to u

@ *1 biji tomato

@ *2,3 senduk nasi cili kering yang u dah blend/ if guna cili giling, i think better u guna sikit je.ikut suka u nak pedas tahap macamana ye.

@ 1 cawan air asam jawa pekat2~ikut suka nak masam mcmana.

@ 2,3 cawan air~ ikut suka nak pekat atau cair. pekat, kurangkan air, if nak cair, tambah air

@ garam, gula, serbuk perasa kalu u biasa guna. i guna serbuk perasa hilal. MUslim product.

@ daun kesum~wajib ni.. xde ni xde rasa asam pedas la pulak kn.

@ 1 sudu teh rempah halba campur~ yang selalu orang taruk dalam kari ikan tu.

Cara membuatnya:

1. yang bertanda *blend dengan sikit air sampai halus.

2. panaskan minyak dalam 1 senduk nasi dan tumis halba campur sampai naik bau. masukkan yang korang blend tadi (1) dan tumis hingga garing.

3. dah garing, masukkan air, air asam jawa, garam, gula dan perasa.

4. bila dah mendidih, bubuh ikan dan daun kesum. rasa masam, manis, masin, pedas..biar smpi ikan masak then boleh la hidangkan. makan dengan nasi panas2, ulam2, ikan masin/pekasam ke ape.. fuuhhh BF/GF lalu kat tepi pun xpedulik dah hah..

NOTE:

~ni versi yang simple je.. asal cukup syarat org kata. u boleh tambah terung, bendi, nenas, tomato, bunga kantan etc..i budak baru nak belajar so pls dun expect much from me ye.. i'm not chef..just wanna be.. hahahaha melalut..

and ohw this recipe from tiah;

Sambal kicap johor:

@ 7 biji cili padi

@ 2 ulas bawang putih

@ 3/4 cawan kicap manis ( i prefer kicap cap kipas udang ^_^)

~ tumbuk cili dengan bawang putih hingga halus. bubuh kicap-done

NOTE:

~ni ape yang i tanya tiah. Tiah ckp bilangan cili mesti ganjil, bilangan bawang putih mesti genap. anggaran cili:bawang= 3:1 and kicap ikut banyak mana u nak. ada antara korng dari JOhor ke? share la sini mcmana u ollz buat sambal kicap ye..

our lunchie for today

p/s: ni rupa halba campur for those yang tak kenal ye..hahaha gigih search google k

ohw it's almost 4pm already. bye for now.till then peeps, have a gud day.. take care

waalaikumussalam wrt..

You know i luv u;

~iqa